Производство и использование энергии: карнозин как регулятор энзимов

Переход от покоя к нагрузке может повысить энергетическую потребность более чем в 100 раз и предъявляет наиболее высокие требования к клеточной энергетике. Чтобы объяснить утомле­ние в течение высокоинтенсивной нагрузки, час­то используется такая физиологическая модель, как неспособность АТФ поддерживать нагрузку. АТФ вовлекается в cross-bridge функцию: связы­вание АТФ с миозином вызывает диссоциацию актомиозинового комплекса. В большинстве слу­чаев принято считать, что невозможно истощить запасы АТФ более, чем на 20-25% при произволь­ной нагрузке, и, так как сродство АТФазы к АТФ является высоким, истощения в этом диапазоне не повлияют на насыщение энзима. Даже в мыш­цах, сокращающихся в ишемических условиях, уровень АТФ не падает ниже 60% от значения в покое, показывая, что мышечная концентрация АТФ является до некоторой степени сохраняемой, чтобы препятствовать развитию неподвижности скелетных мышц. Поэтому довод, что уровень АТФ, по-видимому, способствуют утомлению, от­вергается — скорее, другие факторы редуциру­ют утилизацию АТФ до лимитирующей концен­трации. Свободная энергия, поступающая от гидролиза АТФ, зависит, однако, от изменения от­носительной концентрации АДФ, Фн и Н+ (про­дукты реакции). Следовательно, возможно, что даже незначительное изменение в концентрации АТФ в фазе утомления может повлиять на спо­собность к генерации силы.

Читать далееПроизводство и использование энергии: карнозин как регулятор энзимов

Оксидативный стресс: карнозин в качестве антиоксиданта.Часть2

В соответствии с Болдыревым (Boldyrev) и со­авт., [2] антиоксидантная функция карнозина яв­ляется одним из наиболее важных проявлений его биологической роли. Эти авторы исследовали эф­фект карнозина на глаза собаки с сенильной ката­рактой (которую вызывает липидная пероксида- ция) и продемонстрировали способность карно­зина взаимодействовать прямо с продуктами пе- роксидации липидов (как in vitro, так и in vivo). Подобно этому, Нагасава (Nagasawa) и соавт. [22] изучали (in vitro и in vivo) антиокислительные свойства карнозина. Они взяли мышечную ткань крыс (гомогенаты задней конечности) и экспози- ровали ее in vitro к свободным радикалам, а затем проверили влияние карнозина на пероксидацию липидов мышц и окислительную перестройку бел­ка. Авторы сообщили о минимальной эффектив­ной концентрации карнозина, которая ингибиру­ет липидное и белковое окисление, — 2,5 и 1 мм соответственно. Однако, когда индивидуальные аминокислотные компоненты карнозина (гисти­дин и р-аланин) были протестированы, таких ин­гибиторных эффектов не наблюдали; подобный результат был также получен и в других экспери­ментах. Другим аспектом исследования Нагасава и соавт. [22] было дополнение диеты крыс гисти­дином в течение 13 дней во время введения Бе-нит- рилотриацетата (который продуцирует свободные радикалы). Они обнаружили заметное повышение содержания карнозина с одновременной редукци­ей продуктов перекисного окисления липидов и содержания белкового карбонила в скелетной мышце крыс.

Читать далееОксидативный стресс: карнозин в качестве антиоксиданта.Часть2

Карнозин — мультифункциональный дипептид

Карнозин является природным гистидин-содержа- щим дипептидом, также известным как [3-аланил- L-гистидин. Он найден во многих тканях, наибо­лее значительно его содержание в мышечных и нервных клетках на уровне до 20 мМ. В настоя­щее время наблюдается значительный интерес к карнозину, обусловленный множеством исследо­ваний его ингибиторного влияния на гликозили- рование белков и межбелковое связывание, а так­же предположениями, касающимися … Читать далееКарнозин — мультифункциональный дипептид