Эти тестовые задания содержали четыре последовательных 30-сек Wingate-TecTa, разделенных интервалом в 2 мин, с анализом исходных проб крови и анализом крови после каждого теста. Полученные результаты не показали влияния PhosFuel на кислотно-основной статус или на работоспособность в течение повторяющихся Wingate-тестов. Возможно, что маленькая доза карнозина в исследовании Кремера (Kraemer) и соавт. едва ли могла влиять на внутримышечную концентрацию карнозина. В исследованиях на животных, где карнозин, как сообщалось, является эффективным средством (в отношении иммуномодулирующей активности), исследователи использовали дозы 50-100 мг/кг веса тела в день, в то время как другие сообщали об используемых дозах вплоть до 200 мг/кг/день. Эспе- рименты с крысами, однако, показали, что инъекции карнозина, даже такие небольшие как 2-20 мг/кг, продуцируют противовоспалительные и антигистаминные эффекты (см. обзор Куина (Quinn) и соавт. [24]).
Что касается спортивной выносливости, соотношение волокон разных типов в различных скелетных мышцах определяет доминирование гли- колитических или окислительных процессов. Поэтому роль карнозина в скелетной мышце может зависеть, в частности, от соотношения волокон разных типов в скелетной мышце, в которой найден карнозин. В соответствии с Мейнардом (Maynard) и соавт. [21] прием внутрь с пищей карнозина в высоких дозах (1,8%) свыше 8 недель, по-видимому, повышает концентрацию карнозина в крысиных камбаловидной мышце и латеральной икроножной, в то время как низкие дозы карнозина (0,1%), как было обнаружено, являются неэффективными. Широкий диапазон дозировок карнозина был использован в исследованиях животных и человека с неоднозначными результатами. Окончательную дозировку или диапазон эффективных доз для человека все еще необходимо выяснять.
В общем, карнозин, по-видимому, является важным компонентом мышечной буферной емкости. Внутримышечный уровень карнозина адаптивно повышается в ответ на физико-химические стрессы, и у людей, по крайней мере, наблюдаются различия в концентрации в зависимости от пола. Хотя Мэннион и соавт. [20] предположили, что количество карнозина, найденное в мышцах человека, не может быть так же эффективно, как у животных, вероятно, можно дополнительно принимать его для увеличения содержания данного соединения в мышцах. Нет сведений, которые бы свидетельствовали об эффекте дополнительного приема чистого карнозина при высокоинтенсивных тренировках у человека или о специфической роли карнозина в сохранении pH-гомеостаза при мышечных сокращениях.