Абсорбция, поглощение и распределение кальция.Часть1

Карнозин входит в состав значительной фракции водорастворимых азотсодержащих соединений организма. Как упомянуто, он является компо­нентом скелетной мышцы, которая содержит так­же энзимкарнозин-синтетазу. Расщепление кар- нозина катализируется карнозиназой, которая присутствует во многих тканях (почки, печень, плазма), за исключением скелетной мускулатуры [16] (рис. 2).

Были проведены многочисленные исследова­ния по изучению содержания карнозина в мыш­цах разных видов позвоночных животных (лоша­ди, рыбы, крысы, мыши). Однако имеется лишь немного сообщений о нормальных значениях его содержания в скелетной мышце человека. Гарди­нер (Gardener) и соавт. исследовали абсорбцию дополнительного орального приема карнозина у здо­ровых людей, измеряя переносимость препарата, уровень в плазме и в моче через 5 часов после вве­дения. Авторы не сообщили о неблагоприятных эффектах приема карнозина, хотя некоторые па­циенты испытывали умеренную преходящую па­рестезию в течение первого часа.

Высокоинтенсивная нагрузка приводит к умень­шению содержания субстратов (АТФ, ФКр и глико­гена) в мышце и к последующему накоплению метаболитов (АДФ, Фн, Н+ и Mg2+) с возможным увеличением продукции свободных радикалов. Это неблагоприятно влияет на мышцы, что суще­ственно отражается на спортивных достижениях или тренировках. Влияние карнозина на преодо­ление мышечного утомления связано, по-видимо- му, с его способностью тормозить повышение кон­центрации Н+-ионов, образующихся в результате высокоинтенсивной работы. Карнозин, однако, имеет и другие функции в организме: он является антиоксидантом, регулятором обмена Са2+ и энзи­мов, ингибитором гликозилирования белков и белок-белкового взаимодействия, а также связы­вает металлы. Только в одном исследовании изу­чалось влияние дополнительного приема карно­зина (не в чистой форме) на физическую активность и не было обнаружено улучшения в повторяющей­ся серии высокоинтенсивных упражнений. Было проанализировано много данных из работы in vitro, выполненной на волокнах скелетных мышц животных или других компонентах мышечных со­кратительных механизмов. Таким образом, чтобы изучить эффект карнозина in vivo, нужны дальней­шие научные исследования с участием человека.

 

Оставьте комментарий