Основы биохимии мышечной деятельности
Непосредственным источником энергии при мышечной деятельности является АТФ. Освобождение энергии происходит при ферментативном гидролизе молекулы АТФ до аденозиндифосфорной кислоты (АДФ) и ортофосфата. Содержание АТФ в мышцах незначительное, оно составляет около 5 ммоль/кг сырой массы ткани (0,25—0,40%) и поддерживается на относительно постоянном уровне. Запасы АТФ могут обеспечить выполнение интенсивной работы только в течение очень короткого времени … Читать далее