Питание юных спортсменов

Азотистые компоненты мочи для оценки лабораторных показателей питания юных спортсменов

Азотистые компоненты мочи. К ним относятся креатинин, мо­чевина, аминный азот, общий азот. Их определение имеет большое значение в оценке белкового статуса организма человека.

Определение лизоцима в слюне для оценки лабораторных показателей питания юных спортсменов

Определение лизоцима в слюне имеет большое значение для оцен­ки неспецифической резистентности организма. Определяется по стандартным методикам. Физиологическая норма этого показателя в покое у детей, не занимающихся систематически спортом: 8-10 лет — 20-43 мкг/мл; 11-12 лет — 25-49 мкг/мл; 13-15 лет — 25-76 мкг/мл.

Абсолютное число лимфоцитов для оценки лабораторных показателей питания юных спортсменов

Абсолютное число лимфоцитов. По их содержанию можно оце­нить состояние иммунной системы, супрессия которой коррелиру­ет со степенью белковой недостаточности.

Белки сыворотки крови с коротким периодом полураспада для оценки лабораторных показателей питания юных спортсменов

Белки сыворотки крови с коротким периодом полураспада. К ним относятся тироксиисвязывающий преальбумин (ТСПА), ретинол- связывающий белок (РСБ). Короткий период полураспада (2 су­ток и 12 ч соответственно), незначительность их пула во внесосу- дистом пространстве и быстрота синтеза в печени позволяют рекомендовать их в качестве маркеров ранней диагностики белко­вой недостаточности. К этим белкам может быть отнесена и сыво­роточная холинэстераза.

Трансферрин для оценки лабораторных показателей питания юных спортсменов

Трансферрин. Учитывая, что его внесосудистый пул весьма не­значителен, а период полураспада по сравнению с альбумином (20 дней) составляет существенно меньшие сроки (8 дней), сниже­ние его концентрации в сыворотке позволяет выявить более ран­ние изменения белкового питания. Значимость определения транс- феррина для оценки висцерального пула белка , может быть ограничена при наличии железодсфицитной анемии, которая вызывает компенсаторное увеличение его концентрации в сыво­ротке крови даже в условиях белкового […]