Питание юных спортсменов

БАЗОВЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЮНЫХ СПОРТСМЕНОВ

Используя основные принципы рационального питания спорт­сменов и результаты исследований, направленных на определение потребностей юных спортсменов в энергии и пищевых веществах с учетом специфики различных видов спорта, были разработаны рационы с различной калорийностью (приложение 2) и рассчи­таны оптимальные наборы продуктов (приложения 3-5), обес­печивающие организм юных спортсменов всеми необходимыми мутриентами. Разработанные рационы и продуктовые наборы от­ражены в приказе «Нормы обеспечения минимальным суточным рационом питания учащихся училищ олимпийского […]

Режим питания юных спортсменов

Организация рационального питания юных спортсменов пред­полагает и определенный режим, который включает в себя рас­пределение приемов пищи в течение дня и кратность питания, которые должны быть строго согласованы с графиком и характе­ром тренировок.

Сбалансированность рациона по основным пищевым веществам

Теория сбалансированного питания рассматривает потребление нищи как способ обеспечения необходимого уровня обмена веществ за счет поступления определенного количества пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ).

Определение суточного расхода энергии как показателя количественной стороны питания

Известно, что энергозатраты являются суммарным выражени­ем нескольких слагаемых величин: основного обмена, специфичес­ки-динамического действия пищевых веществ и расхода энергии в результате мышечной деятельности, который зависит от продол­жительности, интенсивности и характера физических нагрузок.

ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В СПОРТЕ

При организации рационального питания спортсменов долж­ны учитываться следующие принципы: 1)     соответствие энергетической ценности рациона среднесуточ­ным энерготратам, зависящим от возраста, пола, характера и ин­тенсивности физических нагрузок;