Определение состава тела (общего содержания жира, активной обезжиренной массы) юных спортсменов

Под составом тела понимают количественное соотношение основных соматических компонентов, обладающих различной ме­таболической и функциональной активностью. Наиболее функци­онально активной, обеспечивающей биологический статус организ­ма является многокомпонентная обезжиренная, или тощая, масса тела (скелетная мускулатура, масса висцеральных органов, кост­ная ткань), которой противопоставляется более лабильная и ме­нее активная жировая ткань:

ОМТ — ТМТ + ЖТ,

где ОМТ — общая масса тела; ТМТ — тощая масса тела; ЖТ — жировая ткань.

Компонентный состав тела человека может определяться раз­личными методами: рентгенологическим, радиометрическим, ден- ситометрическим, изотопным, ультразвуковым. Рассчитать тощую (обезжиренную) массу тела можно также по экскретируемому с мочой креатинину (принцип метода описан ниже в разделе «Ла­бораторные показатели»). Наиболее простым, не требующим спе­циальной и дорогостоящей аппаратуры является калиперометрический метод. В основе его лежит измерение с помощью калипера толщины кожно-жировой складки в стандартных точках (не менее четырех). По сумме толщины кожно-жировых складок рассчиты­вают общее содержание жира и обезжиренной (тощей) массы в организме (Мартиросов Э.Г., 1982).

Средние возрастные величины активной (тощей) массы тела для детей, не занимающихся систематически спортом, представле­ны в табл. 10 (Методические подходы к оценке влияния физичес­кого воспитания на организм школьников, 1990).

Сведения о нормальном процентном содержании жира в расту­щем организме довольно неоднозначны и колеблются от 7 до 22% от ОМТ. Тем не менее величина жировых отложений в организме человека является наиболее чувствительным компонентом, от­ражающим прежде всего энергетическую адекватность питания. Установлено, что соотношение массы функционально активной тощей и менее активной жировой массы тела тесно коррелирует с физической активностью, трудовой деятельностью, полом, не­которыми заболеваниями, функциональными и адаптационными возможностями человека. Уменьшение, в свою очередь, ТМТ сви­детельствует о преобладании катаболических процессов над ана­болическими, что является критерием белково-энергетической не­достаточности питания.

Таким образом, для изучения пищевого статуса детей и подрост­ков, систематически занимающихся спортом, используют комплекс показателей, характеризующих физическое развитие юных спорт­сменов.

В исследованиях, проведенных в СПбНИИФК, направленных па изучение физического развития юных спортсменов, были выяв­лены общие негативные тенденции, характерные для здоровья де­тей и подростков в последние годы в нашей стране. Так, в группе обследуемых подростков 16-17 лет была выявлена большая доля детей с дефицитом массы тела: у баскетболистов — 23,9%, у вело­сипедистов — 20% и у лыжников — 18,75%. Наибольшее отклоне­ние в показателях физического развития было выявлено в группе юных баскетболистов. Так, у значительной части дисгармонично развитых баскетболистов (41,1%) и баскетболисток (50,9%) опре­делялось несоответствие окружности грудной клетки длине тела (59,4% у мальчиков и 72,2% у девочек) и несоответствие длины тела массе тела. Отмеченное отклонение связано с генетически детерминированным высоким ростом юных спортсменов (маль­чики — 187,0+2,0 см, девочки — 174,0+1,3 см), который является условием спортивного отбора для баскетбола.

Проведенные исследования с использованием соматометричес- ких показателей выявили снижение массы тела у баскетболистов по отношению к рекомендуемым величинам также за счет мышеч­ной массы. Масса тела исследуемых спортсменов в среднем состав­ляла 71,1±2,0 кг, что ниже рекомендуемой — 80,4±1,5 кг. Фактичес­кая масса тела не соответствовала рекомендуемой у 87,3% спортсменов. Процент отклонения фактической массы тела от ре­комендуемой составлял 11,6%, что указывает на легкую степень белково-энергетической недостаточности. У исследуемой группы спортсменов ИМТ в среднем составлял у мальчиков — 20,2+0,3; у девочек — 19,1+0,3. Дефицит массы тела, рассчитанный по ИМТ, и группе детей 11-15 лет в среднем составил 3,1%, в группе под­ростков 16-17 лет — 23,9%.

При распределении юных спортсменов по группам здоровья было выявлено, что в структуре функциональных отклонений 11 хронических заболеваний у баскетболистов первое ранговое место принадлежит нарушениям опорно-двигательного аппарата.

Таким образом, при оценке пищевого статуса спортсменов были иыявлены отклонения в физическом развитии и состоянии здо­ровья юных баскетболистов, которые объясняются комплексом факторов, оказывающих негативное влияние на развитие опреде­ленных мышц и мышечных групп в период роста. Из них выдели- ли ранний спортивный отбор и специализацию, повышенные на­грузки на опорно-двигательный аппарат, неадекватное питание и, в частности, недостаток белкового компонента. Но ведущим фак­тором выявленных нарушений функций опорно-двигательного ап­парата, по мнению авторов, являлась недостаточность мышечного корсета, причиной которого может быть длительное воздействие дефицита белка в рационе.

Необходимо отметить, что в спортивной практике оценку мор- фофункционального статуса юных спортсменов рассматривают с позиции проблемы спортивного отбора, позволяющего с боль­шей степенью вероятности определить перспективность спорт­сменов разного пола, квалификации и специализации на этапе многолетней подготовки, совершенствования и коррекции трени­ровочного процесса (Давыдов В.Ю., 2003). В настоящее время оценку физического развития юных спортсменов по отдельным ант­ропометрическим показателям проводят на основании данных об­следования детей Северо-Западного региона России, не занимаю­щихся систематически спортом, приведенных в соответствующих руководствах. Такой подход может приводить к ошибочной трак­товке полученных данных в связи с тем, что целенаправленная спортивная деятельность влияет на формирование у юных спорт­сменов специфического морфофункционального статуса. Поэтому для объективной оценки уровня физического развития юных спортсменов и своевременной коррекции выявленных нарушений здоровья, а соответственно и питания, требуется разработка стан­дартов и критериев для детей и подростков, прошедших спортив­ный отбор и систематически занимающихся выбранным видом спорта.